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邵阳传统技艺工匠竞赛“湘酒”技能赛举行

2017-10-31 08:34   来源:澳门威尼人最新网站 作者:邱文丽,谢长青 阳小军
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开幕式现场。

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选手们在进行酿酒工艺理论知识考试。

澳门威尼人最新网站讯(记者 邱文丽  通讯员 谢长青 阳小军)10月30日下午,邵阳“湘字号”传统技艺工匠竞赛——“湘酒”技能竞赛在湘窖酒业开幕,来自全市15个代表队的75名选手参加竞赛。邵阳市政协副主席肖益林出席开幕式。

竞赛内容分为两个部分,其中酿酒工艺理论知识考试主要包括酿酒基础理论、工艺技术、操作规程等专业技能理论知识;现场操作技能考核则是规定参赛选手在酿酒车间于两个半小时内完成拌料、上甑和量质摘酒三个工序。竞赛将持续到11月1日。

市竞赛活动组委会将授予本次竞赛第一名“湘酒宝庆状元”称号,授予第二、第三名“湘酒宝庆工匠”称号。竞赛的前五名参赛选手,将被推荐参加11月13日举办的全省“湘酒”技能竞赛。

本次竞赛由邵阳市总工会、市人社局联合举办,旨在弘扬传承工匠精神和传统技艺,为酿酒能人搭建切磋技艺、交流经验的平台。

责任编辑:刘芳军

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